DIY Torta de Panqueques salada / Salty crepes cake DIY

El día de hoy, aprovechando de que tengo que dejarle cosas cocinadas a mi pololo que está solo en casa y no cocina mucho, he decidido hacer por primera vez esta receta.

Today, since my boyfriend is home alone for a few weeks and he isn’t such a good cook, i’ve decided to give a chance to this recipe for the first time.

Esta receta es ideal para días de verano ya que es fresquita y bastante contundente, aquí en Chile se come bastante en esta época, se puede ver en muchos lados hecha, pero la verdad es que yo no la como mucho y no se porqué.

This recipe is ideal for summer because it’s fresh and it fills you up easilly, here in Chile it’s eaten a lot in this season of the year, you can find it almost everywhere, not as much often at my home but i don’t know why.

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Receta:

10 panqueques comprados o hechos con la receta de masa de panqueques tradicionales o crepes (yo los hice y no me demoré tanto, pero si estas apurada puedes comprarlos en el super ya hechos)

Mayonesa

Choclo

2 huevos duros

100gr Aceitunas negras sin carozo

1/2 tarro de Palmitos en rodajas

Lechuga picada

Espinaca picada

1 tomate picado

1 palta molida

En la base pones un panqueque y vas alternando con las cosas que quieras echarle, yo partí con una capa de mayonesa y lechuga, luego un panqueque, palta molida, otro panqueque, huevo molido con mayonesa, panqueque, etc. hasta tapar con un panqueque (en el nivel de la aceituna la mezclé con palmitos).

No necesita cocción, puedes llevarla al refri unos minutos para que al consumirla esté helada.

Espero que les guste y la disfruten!

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Recipe:

10 Thin pancakes or crepes (you can make them or buy them at your local supermarket)

Mayonaise

Sweet corn

2 Hardboiled Eggs

100gr Black chopped Olives

1/2 can of Palm Hearts

Chopped Lettuce

Chopped Spinach

1 chopped Tomato

1 Avocado

You put a crepe in the base and add a thin layer of mayo and then chopped lettuce, another crepe, then your avocado (puree or slices), another crepe, then hardboiled chopped eggs with mayo and repeat until you finish with a top crepe. 

You don’t need to cook it, or warm it, but you can put it in the fridge for a few minutes before you eat it.

I hope you like and enjoy it.

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Acerca de andysztein

Mujer, 32 años, Fotógrafa Profesional, Tejedora Fulltime, dueña de @sawahechoamano, casada hace casi 2 años con Pablo, hago clases, tengo un blog y administro mi marca de tejidos hechos a mano, hago envíos a todo Chile y el mundo, y ahora hago reviews.
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4 respuestas a DIY Torta de Panqueques salada / Salty crepes cake DIY

  1. Ale dijo:

    Bueno, ya solucioné el tema de no tener tus actualizaciones. Es que nunca te había agregado a mi lista de lectura, pero ahora lo hice así que ahora veré cuando publiques un post nuevo.
    Se ve tan buena tu torta!!! es que las fotos que tomas ayudan mucho también. Creo que igual se puede hacer con tortillas de esas que venden hechas, pero seguro que con panqueques queda más blandita. Qué bien que tu pololo come estas cosas, creo que otros hombres dirían que es comida de mujer jajaja.
    Besos!

  2. makitadonoso dijo:

    Se ve deliciosa!!!!
    Fijo la preparo un día, resulta muy fácil de hacer… cuando te refieres a panqueques de supermercado es lo mismo que las fajitas? de esas que usamos para los tacos?
    En todo caso, me tinca mucho mas hacerla con panqueques por lo mismo que dice Ale, de que quedarían mas blandas.
    Saludos!!

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